Job Description

Αναζητούμε έναν έμπειρο και υπεύθυνο Ζυμωτή για να ενταχθεί στην ομάδα παραγωγής μας στην περιοχή της Ν.Ραιδεστού Θεσ/νίκης και να συμβάλει ενεργά στην επίτευξη των ποιοτικών μας στόχων.

Ο σκοπός της θέσης είναι η ορθή παρασκευή των ζυμών σύμφωνα με τις προδιαγραφές και τις συνταγές της εταιρείας, διασφαλίζοντας τη σταθερή ποιότητα και την έγκαιρη τροφοδοσία των επόμενων σταδίων παραγωγής.

Κύριες Αρμοδιότητες

  • Χειρισμός και επίβλεψη των βιομηχανικών ζυμωτηρίων και του εξοπλισμού προετοιμασίας ζύμης.
  • Ακριβής εκτέλεση των συνταγών (δοσολογία υλικών, θερμοκρασία νερού, χρόνοι ζύμωσης).
  • Έλεγχος της ποιότητας και της υφής της ζύμης σε όλα τα στάδια της παρασκευής.
  • Συντονισμός με το τμήμα παραγωγής για την τήρηση του ημερήσιου προγράμματος.
  • Αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής, ασφάλειας τροφίμων (HACCP) και καθαριότητας του χώρου εργασίας.
  • Καταγραφή στοιχείων παραγωγής και παρακολούθηση των αποθεμάτων πρώτων υλών στο ...

    • Ready to Apply?

    Take the next step in your AI career. Submit your application to Confidential today.

    Submit Application