Job Description

Les tâches

  • Effectuer l’inspection préopérationnelle.
  • Effectuer le suivi, la vérification et l’étalonnage des instruments de mesure.
  • Réaliser différents tests :
  • •SWAB
  • • ATP / luminothérapie
  • • Microbiologie
  • • Échantillons de fromage (produit fini ou non)
  • Envoyer les échantillons aux laboratoires externes et compiler les résultats.
  • Assurer la conformité des registres et communiquer toute modification.
  • Effectuer des exercices complets de traçabilité.
  • Mettre en place, réviser et mettre à jour la politique qualité.
  • Rédiger des rapports de non conformité, des procédures, des instructions de travail et des plans d’action.
  • Participer activement à l’amélioration continue des processus et de la qualité des produits.
  • Former et sensibiliser les employés aux bonnes pratiques de salubrité et de qualité.
  • Participer à l’o...

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