Job Description
Descripción del Trabajo
Explora el mundo culinario como Sushero en México. El puesto requiere pasión por la cocina japonesa y habilidades para preparar sushi de alta calidad.
Responsabilidades
- Preparar y ensamblar todos tipos de sushi: nigiri, maki, sashimi y otros, siguiendo recetas y estándares del restaurante.
- Mantener altos estándares de higiene y limpieza en todas las áreas de la cocina.
- Manejar y almacenar ingredientes adecuadamente para asegurar frescura y calidad.
- Cooperar y comunicarse con el equipo de cocina para entregar pedidos de manera eficiente y a tiempo.
- Asegurar cumplimiento de regulaciones de seguridad alimentaria.
- Afilar y mantener utensilios de cocina necesarios para la preparación del sushi.
- Asistir en el control de inventario y gestión de pedidos de suministros.
- Personalizar platos según preferencias o necesidades dietéticas cuando sea necesario.
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