SUPERVISOR PRODUCAO - ABATE

Job type: Full-time employee

Recebimento gado vivo

• Garantir o recebimento do gado vivo, seguindo a separação conforme o pecuarista, fazenda e lote, visando o fluxo adequado para o processo de abate.
• Garantir o adequado manejo do gado vivo para o abate, seguindo os padrões de qualidade e bem estar animal estabelecidos, visando o cumprimento da escala de abate.

Processo de Abate

• Garantir que os processos de abate (insensibilização, sangria, operações de esfola e toalete do animal), ocorreram conforme os padrões operacionais e sanitários, visando a integridade do alimento ao final do processo.
• Garantir a saída do despojos/couros/ossos gerados após o processo de abate e desossas, visando o correta destinação para o processamento adequado dentro da empresa.

Planejamento e prioridades

• Planejar e estabelecer prioridades relativas ao processo produtivo, através da avaliação da prev...