Supervisor de Cocina (Bogotá)

Incluye habilidades de liderazgo, organización y gestión de personal, además de conocimientos técnicos culinarios y de seguridad alimentaria. Este rol implica supervisar la preparación de alimentos, mantener la calidad y consistencia, gestionar inventarios y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Funciones principales:

• Supervisión y coordinación : Dirigir al personal de cocina, asignar tareas, coordinar comandas y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.

Habilidades necesarias:

• Liderazgo y comunicación : Capacidad para dirigir, motivar y comunicarse eficazmente con el equipo.
• Organización y planificación : Habilidad para gestionar múltiples tareas, crear horarios y controlar el flujo de trabajo.
• Conocimiento técnico culinario : Dominio de técnicas de cocina, elaboración de menús y control de costos.
• Conocimiento de seguridad alimentaria : ...