Job Description

Principais responsabilidades:

  • Supervisionar as atividades da equipe de cozinha;
  • Acompanhar o preparo e a distribuição das refeições;
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
  • Controlar estoque, insumos e desperdícios;
  • Elaborar escalas de trabalho e acompanhar o desempenho da equipe;
  • Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade e dos procedimentos da empresa.

    • Requisitos:

  • Experiência em supervisão de cozinha industrial ou Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN);
  • Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
  • Habilidade em liderança de equipes e organização de processos;

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