Superviseur/superviseure de cuisine

• Work Term: Permanent


• Work Language: English


• Hours: 35 à 44 heures par semaine


• Education:


• Experience:

Études

• Aucun certificat, diplôme ou grade

Milieu de travail

• Restaurant

Tâches

• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Établir les horaires de travail
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Recruter et embaucher du personnel
• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Préparer des plats destinés à des clients souffra...