Subchef

La Universidad de las Américas Puebla, reconocida por su excelencia académica y compromiso con el bienestar de su comunidad universitaria, busca incorporar a su equipo de cocina a un(a) **Subchef** con alto nível profesional, y pasión por la gastronomía institucional.
**Funciones principales**:
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la planeación, organización y supervisión de la operación culinaria.
- Supervisar al personal de cocina y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación de alimentos.
- Participar en el diseño de menús balanceados, innovadores y alineados con las necesidades nutricionales de la comunidad.
- Verificar la correcta recepción, almacenamiento y uso de los insumos.
- Sustituir al Chef Ejecutivo en caso de ausencia.
** Requisitos**:
- Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía o Artes Culinarias.
- Experiência mínima de 3 años como Subchef o Jefe de Partida, preferentemente en comedores instituciona...