Sub Chefe de cozinha - Coco Bambu Niterói

Nosso time de Cozinha conta a liderança do Chefe de cozinha! O mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela gestão da equipe de cozinha e das atividades da operação, prestando suporte aos gerentes e aos diretores da loja.

Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco.

Responsabilidades e atribuições

• Co-gestão da equipe da cozinha;
• Realizar a montagem e preparo dos pratos no restaurante;
• Orientar e verificar a elaboração das receitas, a fim de garantir que esteja tudo no padrão;
• Controlar o estoque de insumos;
• Realizar procedimentos de elaboração de escalas da equipe.

Requisitos e qualificações

• Ensino médio completo;
• Experiência comprovada na função;
• Vivência nas atividades.

Informações adicionais

• Cursos na área de gastronomia será diferencial....