Sub - Chef (Santiago)

Se requiere Sub Chef para Casino de alimentación para Fundación Oftalmológica Los Andes (sector Vitacura).

Principales Funciones: Apoyar al chef en la coordinación y liderazgo del equipo de cocina, coordinar la operación del casino durante el turno, administrar recursos humanos, materias primas e insumos, velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria, controlar la producción y distribución de alimentos, gestionar inventarios, pedidos y control de costos. Debe tener experiencia en alimentación colectiva, manejo de cuarto frío, caliente y repostería, manejo de volumen en producción.

Turno de lunes a viernes de 7.00 a 16.00 hrs. Ubicación: Las Hualtatas 5951, Vitacura.

Requisitos

• Experiencia comprobable en cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Experiencia en alimentación colectiva, manejo de cuarto frío, caliente y repostería.
• Control de insumos.
• Compr...