Sub Chef / Para Comedor (Xico)

ESATAMOS CONTRATANDO CHEF O SUB CHEFOBJETIVO DEL PUESTOCoordinar las actividades de la cocina, asegurando el seguimiento de las políticas y lineamientos establecidos y asegurar la capacitación del equipo de cocina.RequisitosSexo:IndistintoEscolaridad:BachilleratoExperiencia:Mínima 1 año en puestos similaresHABILIDADES Y CONOCIMIENTOS GENERALESManejo de PersonalTrabajo en EquipoSentido de urgenciaComunicación efectivaLiderazgoManejo de sistema PEPSManejo higiénico de los alimentosSeguridad e higiene en cocinasActividades a desarrollarPreparar los alimentos en base a recetarioAsegurar los estándares correctos de porciones, guarniciones, limpieza y decoración de los platillosAsegurar el seguimiento de normas sanitarias y medidas de seguridadSupervisar al equipo de cocinas y corregir incidencias en el momentoRealizar control de calidad en cocinasAsegurar que los insumos tengan la rotación y el cuidado ya establecido por las normas de seguridad e higieneOFRECEMOSPrestaciones de leyIMSSAF...