Job Description

description du poste

le sous-chef exécutif organise et gère l'ensemble du processus de production culinaire

Le profil demandé

  • BTS en art culinaire ou diplome équivalent
  • Expérience de 3 ans dans un hôtel 5*
  • Excellence expérience en gestion de cuisine 
  • Solides connaissances en normes HACCP
  • Capacité à repérer et résoudre efficacement les problèmes
  • Capacité à déléguer des taches multiples
  • Excellentes aptitudes en communication et direction d'équipes
  • Connaissance des tendances culinaires et des meilleures pratiques

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