Sous-Chef Créatif chez Germain Hôtels

Rejoignez l'équipe de Germain Hôtels en tant que Sous-Chef et mettez votre créativité culinaire à l'œuvre. Participez à la gestion de la cuisine tout en encadrant une équipe dévouée.
Dans ce rôle de Sous-Chef, vous soutiendrez le Chef dans l’élaboration de menus et dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous serez responsable de la satisfaction des clients et du respect des normes de qualité. Ce poste exige un engagement à maintenir les standards élevés de l’établissement.
Key Responsibilities:
• Planifier et coordonner les activités culinaires
• Encadrer et motiver le personnel de cuisine
• Garantir la qualité des plats servis
• Assurer l'approvisionnement en respectant le budget
• Contribuer à un environnement de travail positif
Requirements:
• Diplôme en hôtellerie ou tourisme
• Au moins 2 ans d’expérience pertinente
• Capacité à travailler en équipe dynamique
• Excellentes connaissances en sécurité alimentaire
• Passion pour la cuisine et ...