Job Description

Description du poste

Vos missions : 

  • Gérer et organiser l'ensemble du processus de production de la chocolaterie.

  • Manager l’équipe de la chocolaterie 

  • Elaboration de la production des produits 

  • Améliorer et garantir la productivité de la fabrication.

  • Optimiser les commandes de matières premières liées aux plannings de production et être en charge du suivi fournisseurs.

  • R&D Chocolaterie en lien avec Christophe Adam : présentation des tests, création des fiches techniques, sourcing matières premières, etc.

  • Assurer la formation sur les machines One-shot et FlowPack
  • Effectuer le contrôle qualité des produits finis, avant et après emballage

  • Assurer le respect des normes HACCP, le suivi et le maintien du matériel


Qualifications

  • Vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans un poste simil...

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