Job Description
Poste
Nous recherchons un(e) sous-chef de jours !
En tant que sous-chef, vous aurez l'opportunité d'apporter votre expertise à notre restaurant 4 diamants, le Riverain. Vous pourrez vous épanouir aux côtés d'une équipe expérimentée et dévouée dans une cuisine munie d'équipements performants.
Responsabilités
- Coordonner et participer à la préparation et au service des repas pour le service du souper, les banquets, les événements, etc.
- Assurer la propreté des cuisines
- Assurer le service et la qualité de la nourriture selon les demandes du chef cuisinier
- Superviser et coordonner le personnel des cuisines lors de l’absence du chef-cuisinier
- Aider à assurer l’application des règlements d’hygiène et de salubrité de la cuisine par tous les membres de son équipe
- Aider à développer de nouveaux menus, de nouvelles recettes
- Effectuer toutes autres tâches inhérentes à sa fonction
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