Sous-Chef au La Forge Bistro Bar

Rejoignez le restaurant La Forge à Mont-Tremblant comme Sous-Chef et mettez votre talent culinaire à l'épreuve. Ce poste vous permet de sculpter des plats exceptionnels dans un cadre plein de vie.
En tant que Sous-Chef à La Forge, vous aurez un rôle crucial dans la préparation et l'organisation de la cuisine. Vous aurez au moins cinq ans d'expérience en cuisine, travaillant sur des grillades d'exception tout en soutenant le chef exécutif. Ce poste vous permet également de minimiser le gaspillage et de partager vos connaissances avec les membres de l'équipe.
Key Responsibilities:
• Assurer l'organisation de votre station en cuisine
• Maintenir une haute qualité et constance des plats
• Réduire les déchets alimentaires à travers des pratiques optimisées
• Gérer les commandes et les stocks efficacement
• Former vos collègues sur les techniques culinaires
Requirements:
• 5 ans d'expérience dans un poste équivalent
• Aisance à occuper différents rôles en cuisin...