Job Description
Devenez Sous-Chef au camp de Saint-Aubert, parfait pour les passionnés de cuisine. Travaillez le jour, en équipe, avec hébergement et repas fournis cet été.
Nous recherchons un Sous-Chef pour le camp de Saint-Aubert, capable de gérer la cuisine en collaboration avec le chef cuisinier. Vous aurez l'opportunité de préparer jusqu'à 500 repas lors des pics d'activité. Ce poste implique également l'élaboration des menus, la gestion des stocks et le respect des normes sanitaires.
Principales responsabilités:
• Collaborer avec le chef cuisinier sur les préparations
• Remplacer le chef en son absence
• Élaborer des menus variés et gérer les inventaires
• Préparer des repas pour jusqu'à 500 personnes
• Assurer la salubrité et l'entretien de la cuisine
Exigences:
• Expérience en cuisine institutionnelle
• Compétences en planification et optimisation
• Leadership et esprit d'équipe
• Formation professionnelle ou équivalent
• Certification MAPAQ (un atout)
Nous recherchons un Sous-Chef pour le camp de Saint-Aubert, capable de gérer la cuisine en collaboration avec le chef cuisinier. Vous aurez l'opportunité de préparer jusqu'à 500 repas lors des pics d'activité. Ce poste implique également l'élaboration des menus, la gestion des stocks et le respect des normes sanitaires.
Principales responsabilités:
• Collaborer avec le chef cuisinier sur les préparations
• Remplacer le chef en son absence
• Élaborer des menus variés et gérer les inventaires
• Préparer des repas pour jusqu'à 500 personnes
• Assurer la salubrité et l'entretien de la cuisine
Exigences:
• Expérience en cuisine institutionnelle
• Compétences en planification et optimisation
• Leadership et esprit d'équipe
• Formation professionnelle ou équivalent
• Certification MAPAQ (un atout)
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