Seguridad Alimentaria

Seguridad Alimentaria

Objetivo del puesto:

Coordinar, implementar y ejecutar las estrategias de seguridad alimentaria para cumplir la normatividad local aplicable vigente, los controles y monitoreo establecidos de seguridad alimentaria, así como proponer estrategias de mejora para que nuestros clientes consuman alimentos perecederos seguro.

Principales responsabilidades:

• Calibración y alineación de auditores de acuerdo a la guía global de Auditoria de Seguridad Alimentaria
• Validación de auditorias de seguridad alimentarias con hallazgos críticos (Calificación Roja) con auditores lideres de los proveedores aprobados
• Validar los paso a paso, fichas técnicas, procedimientos operativos, guías de mercadeo, etc que involucren la manipulación, preparación, porción, producción, almacenamiento y exhibición de alimentos en tiendas y clubes de acuerdo a las ...