Segundo/a Jefe/a de Cocina , Portocolom

En JS Hotels buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles en Portocolom .

Buscamos una persona con experiencia en cocina hotelera, capacidad de organización y liderazgo, que quiera formar parte de un equipo comprometido con la calidad, el servicio y la mejora continua.

Funciones principales

• Apoyar al/la Jefe/a de Cocina en la planificación, coordinación y supervisión del departamento.
• Organizar y distribuir las tareas del equipo de cocina.
• Supervisar la correcta elaboración y presentación de los platos.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Controlar el buen uso de materias primas, maquinaria e instalaciones.
• Colaborar en la gestión de pedidos, inventarios y control de costes.
• Sustituir al/la Jefe/a de Cocina en su ausencia cuando sea necesario.

Requisitos

• Experi...