Segundo/a de cocina

Se busca un segundo o segunda de cocina para un restaurante en A Coruña. El puesto implica trabajar en una cocina de fusión entre la gastronomía española y la colombiana, tanto tradicional como contemporánea. La persona seleccionada participará en el diseño, ejecución y supervisión de platos de cocina de autor.
¿Tiene su CV preparado? Si es así y confía en que este es el puesto ideal para usted, asegúrese de enviar su solicitud lo antes posible.
Se requiere una experiencia mínima de cinco años en cocina profesional, con un recorrido demostrable en cocina colombiana y en procesos de fusión gastronómica. También es necesario haber trabajado en restaurantes gastronómicos de prestigio reconocido, así como con chefs u establecimientos incluidos en la guía Michelin. La persona debe tener capacidad de organización, liderazgo y habilidades para formar equipos.
La actividad del restaurante exige un conocimiento profundo de técnicas, productos y elaboraciones propias de la cocina colomb...