Second de cuisine H/F - CDI

Talenxio accompagne un acteur reconnu de la restauration collective dans le recrutement de son futur Second de Cuisine H/F.

Affecté(e) à un EHPAD, vous assistez le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne de l'activité et la production des repas. Vous jouez un rôle essentiel dans le maintien d'une prestation de qualité adaptée aux attentes et aux besoins des résidents.

🚀 Vos missions

• Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine

• Participer à la production des repas dans le respect des fiches techniques et des régimes spécifiques

• Garantir la qualité des préparations et leur présentation

• Veiller à la bonne organisation des services et à la fluidité de la production

• Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements

• Contrôler l'application des normes d'hygiène et d...