Job Description

Mandatés par un hôtel 4*, nous recherchons :

Second de cuisine

  • diplôme cuisine obligatoire (CFC ou équivalent)
  • minimum 3 ans d'expérience à un poste similaire
  • grande flexibilité, coupure du lundi au vendredi
  • profil orienté terrain
  • résistant au stress
  • veille à la bonne entente avec les différents services de l'établissement
  • Participation active à la production, mise en place et service
  • gestion et organisation de la cuisine
  • respect des normes HACCP
  • encadrement de l'équipe (petite brigade)
  • élaboration des cartes et menus
  • gestion des plannings
  • Repos les week-end

#J-18808-Ljbffr

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