Job Description

Fonction

Le département opérationnel du CHIREC recherche pour la clinique Saint Anne Saint Rémi :

- un(e) Responsable opérationnel Adjoint (h/f/x)

Missions

En collaboration avec le responsable opérationnel, garantir le fonctionnement optimal des services hôteliers (alimentation, nettoyage, ...), des approvisionnements et des achats afin de répondre aux objectifs stratégiques de l’institution et plus particulièrement des objectifs de son site.

1. Hôtellerie

  • Superviser le respect des normes d’hygiène dans la chaîne alimentaire au sein de l’institution (de l’arrivée des marchandises à la distribution des repas aux patients, aux visiteurs et au personnel) en collaboration avec le responsable de la cuisine. Garantir la formation du personnel relative aux règles à respecter en coordonnant l’intervention de formateurs extérieurs à l’institution ; assurer l’information continue du personnel qua...

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