Responsable d’établissement Trolls & Bush Ath

Situé au cœur de la ville d'Ath, le Trolls & Bush est un établissement qui propose une cuisine de brasserie généreuse sublimée par les bières de caractère de la Brasserie Dubuisson, et accueillant une clientèle locale, touristique et professionnelle dans un cadre convivial.

Pour diriger cet établissement, nous recherchons un-e responsable expérimenté·e, chargé-e du pilotage opérationnel, de la qualité de service et de la performance de l’établissement.

Le-la responsable d’établissement est garant du bon fonctionnement global de l’établissement.
Il·elle veille à l’équilibre entre :

• la qualité de l’expérience client,
• la gestion humaine et professionnelle des équipes,
• et le pilotage opérationnel et économique de l’activité.

La fonction implique une présence active sur le terrain, une attention constante à l’ambiance de l’établissement et une capacité à fédérer autour d’un cadre clair et coh...