Responsable de la Gastronomie 100%

Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez‑vous et contribuez au succès de l'entreprise Migros.

Ce que tu accomplis

• Tu assures la gestion des cuisines et des restaurants sur nos sites de Courtepin et Bazenheid
• Tu harmonises les pratiques entre les deux sites, notamment en matière de produits, de qualité et de processus
• Tu uniformises les processus afin d'améliorer l'efficacité et la qualité des restaurants
• Tu élabores et mets en place des concepts de standardisation
• Tu assures le pilotage centralisé des ressources et des coûts
• Tu garantis des conditions de travail conformes aux exigences en matière de sécurité, de santé et de bien‑être
• Tu es l'interlocuteur principal des fournisseurs et tu gères les commandes de marchandises
• T...