Job Description
Description
Vos missions
En tant que Responsable Boucherie, vous serez en charge de :
Gérer l'activité quotidienne du rayon boucherie : découpe, préparation, mise en rayon
Manager une équipe de bouchers : planning, animation, montée en compétences
Garantir la qualité des produits, l'hygiène, la traçabilité et le respect des normes HACCP
Optimiser les performances commerciales : marges, démarques, promotions, relation client
Être force de proposition pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle
Profil
Profil recherché
CAP/BEP Boucherie minimum, idéalement complété par une expérience réussie en gestion d'un rayon boucherie
Compétences en découpe de viande, connaissance des produits et des techniques de transformation
Qualités managériales, sens de l'organisation et goût du travail en équipe
Dynam...
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