Responsable Assurance Qualité Viande Ouest 100%

Rejoins Micarna SA, leader suisse de la transformation de viande, volaille, œufs et poisson. En tant que Responsable Assurance qualité, tu garantis la sécurité, la conformité et la qualité des produits tout au long de la chaîne de valeur, dans un environnement exigeant, dynamique et tourné vers l’amélioration continue.

Responsabilités

• Conduite de l’équipe AQ pour le département viande de notre site de Courtepin (4 collaborateurs)
• Participation active au suivi de la qualité au sens large du terme
• Organisation et mise en œuvre des audits de certification et réalisation des audits internes
• Responsabilité HACCP en matière de processus et produits
• Elaboration et mise en œuvre des plans d’échantillonnage et de contrôle des produits et de l’hygiène
• Libération du développement de nouveaux produits et modifications de recettes
• Elaboration et mise en œuvre des formations internes dans les domaines de la qua...