R&D Manager Craft Panificacion

Líder en industria de panificación busca una posición de liderazgo en el area de R&D para ser el puente entre la estrategia comercial, las necesidades del mercado y el desarrollo técnico, liderando iniciativas de innovación para el segmento Craft, con exposición directa a equipos globales y reporte funcional al centro de innovación. Principales responsabilidades Liderar técnicamente proyectos de innovación en panadería y pastelería. Conectar las necesidades del mercado con los equipos de R&D, Desarrollo y Comercial. Gestionar y desarrollar programas de capacitación para el equipo técnico. Brindar soporte técnico especializado a clientes mediante visitas, pruebas y desarrollo de soluciones. Detectar tendencias de mercado, oportunidades de negocio y movimientos de la competencia. Acompañar al equipo en el desarrollo de formulaciones, aplicaciones y fichas técnicas. Generar retroalimentación estratégica sobre desarrollos, desempeño de ingredientes y necesidades del mercado. Participar act...