Procesoperator

Als Procesoperator in een industriële bakkerij is jouw taak van vitaal belang voor de productie. Jij bent verantwoordelijk voor het onderhouden en controleren van de machines, zoals deegmixers en ovens, om ervoor te zorgen dat ze optimaal functioneren. Daarnaast moet je zorgvuldig de ingrediënten afmeten volgens de receptspecificaties, zoals bloem, water en gist. Je begeleidt het deegbereidingsproces, waarbij je de fermentatietijd, temperatuur en vochtigheid in de gaten houdt. Het is jouw taak om ervoor te zorgen dat het deeg de gewenste textuur en smaak ontwikkelt voordat het de ovens ingaat. Door jouw inzet draag je bij aan de efficiëntie, kwaliteit en veiligheid van onze productieprocessen.

Hieronder een overzicht van een deel van de taken en verantwoordelijkheden:

• Verantwoordelijk voor het opstarten van het productieproces i...