Pasticciere/a

Eurointerim Spa filiale di Suzzara (MN) ricerca per realtà artigianale del territorio, n.1 pasticciera/e, per implementazione organico di produzione

Figura ricercata: PASTICCIERE

Descrizione del lavoro: la figura professionale ricercata di pasticciere/a dovrà svolgere dopo iniziale periodo di affiancamento, all'interno di un team di lavoro, le seguenti attività:

• produzione artigianale: preparazione di basi (pan di spagna, frolle, sfoglie), creme e mousse.
• pasticceria fresca e secca: confezionamento di mignon, torte da credenza e biscotteria.
• gestione materie prime: controllo delle scorte, stoccaggio corretto e monitoraggio degli sprechi.
• igiene del laboratorio: pu...