Pastelero (M/F)

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Si sus habilidades, experiencia y cualificaciones coinciden con las de esta descripción del puesto, no demore su solicitud.
Serás la persona responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y acciones para la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, siguiendo las pautas indicadas por el Executive Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
Realizar la mise en place de los postres en cocina antes de cada servicio.
Garantizar el cumplimiento de las normas de limpieza, higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de cocina.
Gestionar la recogida de residuos y la correcta toma y conservación de muestras de platos para banquetes.
Formación en Pastelería, Repostería o ...