Operator

Over de functie

In de rol van Allround Procesoperator Processing werk je midden in het hart van de fabriek, op de afdeling Processing met focus op filtratie en kwarkproductie. Je kent de verschillende processtappen en werkt volgens vastgestelde werkinstructies, kwaliteitsnormen en strikte hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Ontvangen van rauwe melk in de juiste tanks en uitvoeren van de daarbij horende controles.
• Verwerken van melk volgens planning tot gereed product of halffabricaat door het instellen, opbouwen en bedienen van de procesinstallaties.
• Uitvoeren van proces- en kwaliteitscontroles en het bijsturen van het proces waar nodig.
• Nemen en beoordelen van monsters van inkomende en uitgaande melkstromen, inclusief metingen zoals pH, vetgehalte en homogenisatiegraad.
• Uitvoeren en vastleggen van antibiotica‑testen en bewaken van kritische controlepunten (CC...