Job Description
Deshuesado manual de jamones curados utilizando cuchillo y herramientas específicas.
Perfilado, limpieza y preparación de las piezas para su posterior proceso de elaboración o comercialización.
Garantizar el máximo rendimiento y aprovechamiento de cada pieza, minimizando mermas.
Realizar el control visual de la calidad del producto detectando posibles incidencias.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria, trazabilidad y prevención de riesgos.
Mantener el orden, la limpieza y el correcto estado del puesto de trabajo y de las herramientas utilizadas. català (parlat Mitjà, escrit Mitjà), espanyol (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
Perfilado, limpieza y preparación de las piezas para su posterior proceso de elaboración o comercialización.
Garantizar el máximo rendimiento y aprovechamiento de cada pieza, minimizando mermas.
Realizar el control visual de la calidad del producto detectando posibles incidencias.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria, trazabilidad y prevención de riesgos.
Mantener el orden, la limpieza y el correcto estado del puesto de trabajo y de las herramientas utilizadas. català (parlat Mitjà, escrit Mitjà), espanyol (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
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