Operario/a de Cocina

Responsabilidades

• Operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinaria.
• Apoyar en la recepción y almacenaje de las mercancías solicitadas, cumpliendo con los requerimientos del sistema de calidad e instrucciones establecidas.
• Asistir en el aprovisionamiento interno de géneros y utensilios varios.
• Apoyar en la conservación de géneros y/o elaboraciones culinarias y de regeneración, en su caso.
• Apoyar en la elaboración y realizar preparaciones sencillas.
• Manipular y preelaborar materias primas en crudo para su utilización culinaria o su posterior comercialización.
• Preparar y presentar elaboraciones culinarias y de múltiples aplicaciones, de acuerdo con la ficha de especificación técnica y en función de la oferta gastronómica.
• Preparar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos conforme a la definición del producto y las técnicas básicas de su elaboración.
• Cola...