Nutriólogo/ Ing. en Alimentos (Aguascalientes)

PUESTOS QUE ABARCA

Líder de calidad para comedor industrial

Perfil

Ingeniero/a en Alimentos o Lic. en Nutrición (deseable experiencia en Comedor Industrial)

Competencias

• ISO 9001:2008
• Distintivo H, Distintivo M (Moderniza)
• Proceso de auditorías internas y externas
• Normas Oficiales de SSA y auditorías de SSA
• Buenas prácticas de manufactura en alimentos (BPMA)
• Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP)
• Conocimiento y manejo del sistema NASS (Nutrición al Servicio de la Salud)
• ISO 22000 (Gestión de la Seguridad de los Alimentos)
• Análisis microbiológicos, bacteriológicos
• Manejo de personal

Funciones principales

• Revisión diaria de los procesos internos de higiene
• Auditorías de personal
• Monitoreo de temperaturas en el proceso de alimentación y de los cuartos fríos

Ofrecemos

Sala...