Nutricionista Gerente de Unidade Master

Responsabilidades

• Aplicar e supervisionar os procedimentos pertinentes à Unidade Operacional.
• Elaborar fichas técnicas, cardápios, pedidos de compras e manter contato com fornecedores.
• Acompanhar as atividades de produção.
• Atender os comensais/clientes.
• Gerenciar pessoas.
• Realizar treinamentos.
• Gerenciar custos.
• Coordenar e monitorar objetivos, metas e planos de ação.
• Iniciar ações para prevenir ocorrência de qualquer não conformidade relativa aos processos.
• Elaborar e alterar documentos pertinentes à função.
• Controlar os documentos pertinentes à função.
• Elaborar orçamentos e organizar o evento de acordo com a solicitação do cliente.

Qualificações e Experiências

• Experiência em cozinha industrial com fornecimento acima de 6.000 refeições/dia.
• Experiência sólida em processos de qualidade higiênico sanitárias.
• Experiência com ...