Nutricionista

NEWREST CHILE ¡Únete a una de las mejores empresas de servicios de alimentación del mundo!Estamos buscando a un(a) Nutricionista para trabajar en la ciudad de AngolFuncionesRevisar los despachos de materias primas que las áreas de producción reciben de bodega, verificando los gramajes, temperatura y cantidades que son enviadas (carnes, verduras, etc.), de acuerdo con la carta de trabajo (o minuta) y a la cantidad de porciones a elaborar.Revisar que las materias primas y los productos que serán utilizados en las elaboraciones cuenten con la calidad apropiada y se encuentren en perfectas condiciones.Durante el servicio, verificar que los platos y las porciones entregadas se correspondan con los gramajes estipulados en el Contrato.Revisar la programación de minutas y calcular las cantidades de materias primas a solicitar para la elaboración de los distintos menús en conjunto al Chef y Administrador.Cerciorarse del cumplimiento de la Inocuidad Alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura ...