Mesero Ejecutivo (Tlalpan)

Objetivo del Puesto

Dar servicio de alimentos y cafetería a los diferentes clientes de los comedores ejecutivos, así como la limpieza y organización de su área de trabajo. Transmitir información sobre los alimentos del cliente a la cocina llevando un registro de pedidos y su cobro adecuado.

Funciones Principales

• Revisar el servicio asignado por día y el montaje de la mesa, cubriendo el número de comensales que hay en la reserva.
• Contestar el teléfono y dar el servicio que requiere el cliente.
• Dar respuestas sobre las inquietudes del menú.
• Tomar nota de los pedidos de alimentos y bebidas entregando la comanda en la cocina para su preparación.
• Retirar los platos y la cristalería sucios y limpiar la mesa una vez que los comensales terminen de comer.
• Limpiar y organizar el área del comedor, surtir los saleros, pimenteros y recipientes de demás condimentos.
• Hacer inventarios mensuales de loza, cristale...