Maestro de Pastelería

Hotel ubicado en la comuna de Las Condes en la ciudad de Santiago, se encuentra en búsqueda de un/a MAESTRO DE PASTELERÍA para incorporarse en nuestro gran equipo.

Propósito del cargo:

Serás el/la encargado en la elaboración y preparación de tortas, postres y otros, conforme a los que estén incluidos en las ofertas culinarias, cartas, menús, eventos especiales y/o según lo solicitado por los clientes.

Entre tus principales funciones:

• Comprueba que las materias primas requeridas cumplan en cantidad y calidad.
• Mantener el área de trabajo bajo los estándares de limpieza establecidos por la ley y la cadena IHG.
• Comprueba el perfecto estado de la pre-elaboración de las materias primas en forma y tamaño, para el servicio a entregar.
• Preparar y conservar las tortas, pasteles, galletas, etc.
• Comprueba que los elementos, utensilios, y equipos utilizados en el proceso, estén ordenados, limpios y desinfectados, así com...