Maestro Cocina Senior (Rinconada)

Descripción empresa : Enjoy cuenta con más de 40 años de historia, es la compañía líder en entretenimiento a nível Latinoamericano. Está presente en Antofagasta, Coquimbo, Rinconada de Los Andes, Viña del Mar, San Antonio, Pucón, Villarrica, Puerto Varas, Chiloé, Los Ángeles, Mendoza (Argentina) y Punta del Este (Uruguay).

Misión del cargo

Dirigir la producción organizando al equipo de trabajo, cumplir con estándares de calidad, higiene, velando por un servicio de excelencia.

Funciones del cargo

• Coordinar, apoyar y supervisar directamente las labores de los maestros y ayudantes de las diferentes secciones o cuartos de cocina.
• Velar por el correcto funcionamiento de la cocina y por la apropiada administración de insumos.
• Administrar turnos del personal.
• Responsable de los inventarios de su POS.
• Control de procesos de inocuidad y aseguramiento de calidad, asegurando que estén bajo estándares exigidos (e...