Líder de Meseros(as)

¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Líder de Meseros(as)

Nivel académico: Bachiller, Técnico(a) o Tecnólogo(a).

Experiencia: 2 años de experiencia en servicio a la mesa, atención al cliente, coordinación de equipos de servicio en restaurantes o establecimientos gastronómicos.

Conocimientos:

• Servicio al cliente
• Protocolo y secuencia de servicio en mesa (montaje, check-back, despeje y cierre)
• Manejo de bandeja y técnicas de servicio en salón
• Venta sugestiva (upselling)
• Conocimiento del menú y manejo de alérgenos
• Manejo de sistemas POS, comandas y facturación
• Atención de quejas y reclamos
• Apertura, briefing y cierre de salón
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene en salón
• Cuadre de caja y manejo de propinas

Destrezas:

• Comunicaci...