Job Description

Einleitung

Für unseren vielseitigen Gastronomiebetrieb mitten im Skigebiet suchen wir ab ab dem einen engagierten und führungsstarken Küchenchef (m/w/d) , der mit Leidenschaft, Organisationstalent und kulinarischem Anspruch unser Küchenteam leitet


TLNT1_CH

Ihre Aufgaben
  • Operative und organisatorische Leitung der gesamten Küche
  • Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auch bei hohem Gästeaufkommen
  • Verantwortung für Qualität, Präsentation und Konsistenz aller Speisen
  • Warenbestellung, Kalkulation und Kontrolle des Wareneinsatzes
  • Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Mitarbeit bei Angebotsplanung, saisonalen Karten und Weiterentwicklung des Konzepts
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  • Mehrjährige Erfahrung in einer Führungspos...

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