kok

Functieomschrijving

Als kok ben je binnen de uitbating verantwoordelijk voor de bereiding van de maaltijden. Je staat in voor zowel de warme als koude keuken, van voorbereiding tot een correcte en vlotte service in het restaurant.
Je bewaakt alle aspecten rond portionering, hygiëne en kwaliteit en zorgt ervoor dat alles volgens de geldende richtlijnen verloopt. Je rapporteert aan de chef-kok en/of de uitbatingsmanager.
Het gaat om een voltijdse functie met een contract van bepaalde duur dat, na een positieve inloopperiode, overgaat naar een contract van onbepaalde duur.

Vereisten

Profiel
Je hebt een opleiding kok gevolgd of bent gelijkwaardig door ervaring
Je beschikt over relevante ervaring in een grootkeuken (vereist); ervaring in catering is een plus
Je hebt een goede kennis van keukenapparatuur
HACCP kennis is essentieel
Je bent organisatorisch sterk, flexibel en neemt binnen een team graag een leidende...