Jefe/a de Partida - Hotel Pure Salt Port Adriano 5*.

En Pure Salt Luxury Hotels , buscamos un/a Jefe/a Partida para colaborar con el departamento de Cocina Hotel Pure Salt Port Adriano 5* . Serás el responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe/a de cocina durante el servicio de desayunos.

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• Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.
  
• Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
  
• Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
  
• Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
  
• Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
  
• Colaborar en la realización de lo...