Jefe/a de cocina Exe Auriense 4*

Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel 4* Exe Auriense ubicado en Ourense.

• Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
• Supervisar la carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organización de las zonas de trabajo.
• Gestionar pedidos, precios de proveedores, recepción de mercancía e inventarios.
• Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Formación en Cocina o Restauración.
• Conocimientos técnicos culinarios.
• Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina y en gestión de equipos.

• 50% de descuento en hoteles de alta gama (hasta 20% para familiares).
• Acceso gratuito e ilimitado a las formaciones de 'The Power Business School' (MBA, Digital Marketing, Ofimática, Skills).
• Acc...