Jefe/a de Banquetes

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónDesde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a JEFE/A DE BANQUETES para incorporarse en el equipo de cocina de uno de nuestros hoteles del centro de BARCELONALas tareas principales a realizar son las siguientes:Planificar y coordinar banquetes, bodas, convenciones, cocktails y eventos corporativos.Interpretar las órdenes de servicio y asegurar que se cumplan los requisitos del cliente.Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de CocinaElaborar platos de y supervisar su acabado y presentación.Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de m...