Jefe de sector de restaurante

Responsabilidades principales:

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, bar, banquetes y terraza, garantizando el cumplimiento de los estándares de la marca.
• Garantizar un servicio atento, eficiente y profesional, superando las expectativas de los clientes.
• Organizar y distribuir al equipo en base a las necesidades operativas, asegurando la cobertura óptima de todos los puntos de venta.
• Impulsar la calidad y el rendimiento del restaurante, fomentando una cultura de mejora continua.
• Participar en la integración y formación del nuevo personal.
• Acompañar el desarrollo del equipo, promoviendo un entorno colaborativo y motivador.
• Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Participar activamente en los proyectos del hotel y contribuir a la consecución de los objetivos.
• Gestionar correctamente la fact...