Jefe de Salón

Resumen del Puesto

Buscamos un Jefe de Salón con experiencia para liderar y optimizar las operaciones diarias del área de servicio. El candidato ideal poseerá habilidades de liderazgo sólidas, un enfoque en la excelencia del servicio al cliente y capacidad para gestionar equipos de manera efectiva.

Responsabilidades

• Liderar y supervisar al equipo de servicio.
• Coordinar y organizar las operaciones del salón para asegurar un servicio fluido y eficiente.
• Gestionar las reservas y la asignación de mesas.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y presentación del personal y del área de servicio.
• Formar, motivar y capacitar al personal del salón.
• Analizar el desempeño del equipo y controlar los costos operativos.
• Implementar y asegurar la aplicación de los protocolos de atención al cliente.
• Trabajar en la optimización continua del servicio y la rentabilidad.

Requis...