Jefe de sala

En Honest Greens seguimos creciendo y muy pronto abriremos nuestro primer restaurante en Alicante. Para hacer realidad este crecimiento, estamos buscando perfiles de liderazgo en sala.

Buscamos Restaurant Director (jefe de sala) y Assistant Manager (segundo jefe de sala), profesionales con experiencia en puestos de responsabilidad en restauración, con visión operativa, mentalidad de equipo y enfoque en la excelencia.

Responsabilidades

• Liderar y motivar al equipo para alcanzar objetivos de calidad, servicio y ventas
• Gestionar la operativa diaria junto con el mánager del restaurante, incluyendo control de inventarios, costes y cumplimiento de estándares
• Supervisar la formación continua del personal en atención al cliente y procesos interno
• Velar por que se mantenga la filosofía de comida real, sostenible y local en todas las operaciones
• Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la frescura y calidad de ...