Jefe De Cocina Hotel 4 All Inclusive

Descripción del puesto
La descripción completa del puesto cubre todas las habilidades asociadas, la experiencia previa y cualquier cualificación que se espera que tengan los solicitantes.

Como Jefe de Cocina en un hotel 4* All Inclusive de Palladium Hotel Group en Ibiza, coordinarás el funcionamiento diario de la cocina, asegurando la correcta planificación, producción y presentación de la oferta gastronómica. Te encargarás de diseñar menús, supervisar la preparación de platos, controlar la calidad y seguridad alimentaria y garantizar la correcta gestión de stock y compras. Liderarás el equipo de cocina, organizando turnos, formando al personal y promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. También colaborarás estrechamente con el departamento de restauración para mantener la coherencia entre el servicio de sala y la cocina, optimizando procesos y costes sin perder calidad. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y ubicado en Ibiza.

Requi...